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— shub 2017/02/20 22:31

Belgisches Strong Ale mit einem Alkoholgehalt von satten 10,0% vol. aus der Familienbrauerei Huyghe im ostflämischen Melle. Die Flasche kommt wie gewohnt in Keramikoptik, der rosa Elefant, der das Wahrzeichen der Brauerei und ein Sinnbild für alkoholbedingte Halluzinationen ist, ist auch wieder dabei. Diesmal trägt er eine Nikolausmütze und sitzt auf einem Schlitten, denn wir haben es hier mit einem Weihnachtsbier zu tun. Es verfügt über enorm viel, leicht beigefarbenen, feinporigen und festen Schaum, der sich sehr lange über dem leicht trüben, kupferroten Bier hält. Der Geruch ist geprägt von Kräutern, Gewürzen, belgischer Hefe, Malz und Früchten und zaubert einem unter anderem den Duft von Karamell, Toffee, Pflaumen, Dörrobst, Kirschen und Rum