BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2016/05/26 22:49

Belgisches Fruchtbier mit einem Alkoholgehalt von 8,0% vol. aus der Familienbrauerei Huyghe im ostflämischen Melle. Die Flasche kommt wie gewohnt in Keramikoptik, der rosa Elefant, der Wahrzeichen der Brauerei und Sinnbild für alkoholbedingte Halluzinationen ist, ist auch wieder dabei. Diesmal trägt er Kirschen am Ohr, denn es handelt sich beim Delirium Red um ein Kirschbier. Auf der Zutatenliste befinden sich neben Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe auch Weizen, Zucker, Kirschen, Kirschsaft, Holundersaft, Aromen und Süßstoff. Es verfügt über eine nur gering ausgeprägte Schaumkrone, die innerhalb kürzester Zeit verschwunden ist, farblich liegt eine Mischung aus sattem Dunkelrot und einem dunklem Rosa vor. Riechen tut das Starkbier wie erwartet sehr fruchtig nach Kirschen, hefig und süß nach Karamell. Der Antrunk ist recht spritzig und schäumig und geprägt vom Fruchtaroma der Kirsche. Es geht sehr süß zu, eine angenheme säuerliche Note entschärft das Ganze aber etwas und verleiht dem Delirium Red einen äußerst erfrischenden Charakter. Im Mittelteil lukt etwas das Malz durch, aber das Fruchtige bleibt klar predominant. Im langen Abgang wird es würziger, denn der Hopfen sorgt für eine zaghafte, zartbittere Note und ein leicht herbes Aroma von Holunderbeeren, den Alokohol schmeckt man zu keinem Zeitpunkt raus. Kommt zwar nicht an das Delirium Tremens, das Delirium Nocturnum oder das La Guillotine aus der selben Brauerei ran, da es einfach zu wenig nach Bier schmeckt, aber ist dennoch ganz gut. Schmeckt schön fruchtig und erfrischend und schädelt mit seinen 8,0% auch noch ordentlich rein.