RB Bierdaten Brauerei

— shub 2016/02/25 22:37

Glutenfreies Bio-Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,2% vol. aus dem österreichischen Salzburg, dessen Inhaltsstoffe ausschließlich aus ökologischem Anbau stammen. Das Weißbier kommt in einer schlichten, aber hübschen 0,3l-Bügelflasche und verfügt über sehr viel Schaum, der äußerst feinporig ist. Farblich liegt ein naturtrübes, helles Braun vor, der Geruch ist geprägt von einer süßlichen und fruchtigen Hefenote, die in Richtung reife Banane geht. Der erste Schluck ist erstmal spritzig und sehr erfrischend, die Kohlensäure ist ziemlich gut dosiert. Leicht süßlich schmeckt das Weizen, aber nicht zu süß, gut hefig ist es und schön fruchtig-bananig. Zur Mitte hin kommt das Weizenmalzaroma recht gut durch, kurz darauf wird es ein wenig würziger. Im langen Abgang kommt dann noch der Hopfen durch und zaubert einem eine leicht herbe Note an den Gaumen. Sehr erfrischendes und rundes Hefeweizen, gefällt mir gut.

— Dirque 2016/07/24

Glutenfrei - das war bisher nie ein Qualitätsmerkmal. Sehr schäumig, dauerte ewig beim Einschenken. Im Glas recht dunkel, fast schon ins Bräunliche gehend. Der Geruch recht streng hefig. Antrunk auch erstmal, dann ziemlich zitrisch, aber auch schnell wieder süßlich. Im Abgang schon herb und brotig. Mir etwas zu zitrisch im Antrunk, aber für glutenfrei wahrlich nicht schlecht.