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— shub 2019/06/23 22:37

Belgisches Tripel mit einem Alkoholgehalt von 9,0% vol. aus der Brasserie des Fagnes im wallonischen Mariembourg. Es erstrahlt in einem hefetrüben und leuchtenden Bernstein, sprudelt recht ordentlich und verfügt über sehr viel gemischtporigen und festen Schaum, der sich einigermaßen lange im Glas behaupten kann. Im Geruch dominieren belgische Hefe, saurer Apfel, Zitronenschale und süßes Malz in Richtung Biskuit, außerdem schwingen auch Gewürze bzw. Kräuter wie Nelke und Koriander und etwas roter Apfel mit. Der Antrunk ist weich und schaumig, der Geschmack zu Beginn süß nach Kandiszucker, hellmalzig und leicht in Richtung Vanille. Zu der Süße kommt im weiteren Veraluf eine leichte Säure, die in Richtung grüner Apfel geht und ein Aroma, das an Kaugummi erinnert. Im Abgang kommt dann eine ordentliche Herbe auf und man hat eine kräuterige Bittere und etwas Korianderaroma am Gaumen, die aber durch eine leichte Fruchtnote in Richtung roter Apfel und eine feine Honigsüße im Zaum gehalten werden. Interessantes und aromatsiches Tripel, das sich flott und unkompliziert wegtrinkt. Es gibt definitiv bessere Sortenvertreter in Belgien, aber insgesamt hat man es schon mit einem recht guten Bier zu tun.