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— Dirque 2016/07/16

Farbe schön braunlich-rot, geruchlich ist das Fassaroma da, aber unaufdringlich. Im Antrunk auch, dazu fruchtig, ohne ne spezielle Frucht zu verraten. Leicht bitter dabei. Sehr hohe Drinkability, das läuft. Leicht rosinig, aber auch dezent. Gut, gut.

— Shub 2017/01/30 17:52

US-amerikanisches Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Firestone Walker Brauerei im kalifornischen Paso Robles. DBA steht für Double Barrel Ale, das Bier ist eine Interpretation eines englischen, fassvergorenen Ales und wurde in Eichenfässern und Edelstahltanks vergoren. Bei meinem von BraufactuM importierten Exemplar weichen die Malzsorten etwas ab und sind im Einzelnen Pale Ale Malz, Münchner Malz und Caramelmalz. Farblich liegt ein schönes, klares Braunrot bzw. Bernstein vor, die Schaumkrone darüber ist gut ausgeprägt, feinporig, fest und sehr langanhaltend. Der Geruch ist satt malzig, süßlich nach Karamell und schön fruchtig, dazu kommt ein leicht holziges Fassaroma. Der Antrunk bietet ein schönes Zusammenspiel von Malz und Hopfen und wartet mit einer feinen, süßlichen Karamellnote und einer wunderbaren Fruchtigkeit auf, dazu kommt eine angenehme Bittere (30 IBU), die sich perfekt ins Geschehen fügt. Die auf der BraufactuM-Website angegebenen Aromen von Toffee und Biskuit kann ich bestätigen, die Röstnote im Finish eher nicht. Der Körper ist nicht allzu sehr ausgeprägt und so wirkt das Ale leicht und geht runter wie Öl. Im Abgang kommen eine ganz leichte Vanillenote, ein leicht traubiger Geschmack und ein holzige, eichenartige Note zum Aromenspektrum hinzu und das DBA klingt mit einer trockenen, leichten Bittere harmonisch aus. Schönes Bier, gefällt mir recht gut.