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— Dirque 2017/05/06

Die Farbe überrascht schonmal mit sehr dunklem, trüben Bernstein. Perlen sieht man nix. Schaum wie üblich weiß, ins Grobe zerfallend. Geschmacklich fängt es süßlich an, Kandis und Honig hat man im Mundraum. Dazu leichte Bananen- und Nelkentöne. Mit der Zeit auch etas lakritzig. Der Abgang ist anständig bitter, zieht ganz gut zusammen. Für 8% hat es eine verdammt hohe Drinkability. Vorzüglich. Umso verwerflicher die Info, die ich auf der Homepage fand: „Dieses kraftvolle, in der Flasche nachgegorene Tripel war seinerzeit das bevorzugte Bier der Mönche der Abtei Floreffe. Kamen sie zu spät zum Gottesdienst oder ins Refektorium, wurde es ihnen vorenthalten.“