RB Bierdaten

— shub 2016/11/10 23:03

Limitiertes Brown Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,7% vol., das vom noch jungen Craft-Beer-Startup Fräulein Brauer aus Berlin in der Berliner Handwerksbrauerei Brewbaker gebraut wird und im Oktober 2016 zusammen mit dem Roten Oktober auf den Craft-Beer-Markt gebracht wurde. Es hat eine blickdichte dunkelbraune Farbe mit leichtem Rotstich, die Schaumkrone darüber ist durchschnittlich ausgeprägt und feinporig. Im Geruch regiert ganz klar der Hopfen und zwar auf die exotisch-fruchtige Tour in Richtung Mango, Zitrus und Aprikose, im Hintergrund kann man aber sehr gut das süßliche Malz wahrnehmen. Der Antrunk ist sehr spritzig, hopfig und fruchtig, es dominieren Zitrusfrüchte, Mango und das süßlich schmeckende Malz. Im Abgang reißt dann eine knackige, zitrisch anmutende Bittere das Ruder an sich und das Braunbier klingt recht stimmig aus. Geht aufgrund der Hopfensorten schon stark in Richtung Pale Ale und ist auch recht gut, aber irgendwie hätte ich mir etwas mehr Malzbetontheit und Röstaromen gewünscht. Dennoch mehr als solider Stoff.