RB Bierdaten

— shub 2017/04/09 17:47

Limitiertes Lager mit einem Alkoholgehalt von 6,7% vol., das vom Berliner Craft-Startup Fräulein Brauer in der Berliner Handwerksbrauerei Brewbaker gebraut wird. Die Farbe ist ein hefetrübes Honiggelb bzw. Bernstein, die Schaumkrone darüber ist überdurchschnittlich groß und gemischtporig und wird beim Zusammenfallen immer grobkörniger. Der Geruch ist exotisch-fruchtig nach Mangos und Zitrusfrüchten, im Hintergrund kann man aber auch etwas Malz wahrnehmen. Der Antrunk ist erfrischend spritzig und zitrisch herb mit knackiger Bittere, die weitaus intensiver als die angegebenen 26 IBU daherkommt. Im weiteren Verlauf kommen eine grasige, leicht kräuterige Note, tropische Früchte und etwas Apfel sowie eine dezente Malzsüße in Richtung Karamell durch. Im Abgang schmeckt man noch etwas weißen Pfeffer und das hopfenbetonte Lager klingt mit einer schönen Bittere aus. Laut Ratebeer ein India Style Lager und ja, es geht geschmacklich schon leicht in Richtung IPA oder Pale Ale. Alles in allem wieder ein gutes Bierchen von Braumeister Christoph Prystacki und seiner Freundin Melanie.