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— Dirque 2017/07/06

Es handelt sich bei dem vorliegenden Bier um ein Grätzer. Eine alte polnische Weizenbiersorte, die im Unterschied zu den meisten anderen Weizen- und Weißbieren zu 100% mit Weizenmalz gebraut wird. Zur Besonderheit dieser Biersorte gehört, dass das Malz mit Eichenholz geräuchert wird, aber trotzdem eine goldgelbe Farbe hat. Der vorliegende Vertreter hat aber doch auch nen Gerstenmalzanteil. Milchig orange im Glas, Schaum hält sich zurück, leicht säuerlich Geruch. Butterweich im Malzbereich, aber schon auch salzig schmeckend, wie man es von vielen Freigeistbieren kennt. Es spielt auch eine Erdbeernote rein. Sehr erfrischend, unheimlich rund und weich. Wenn dass der Grundgedanke der Biersorte ist, darf da gerne wieder mehr gebraut werden.