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— Dirque 2019/02/05

Mal wieder ein Kollaborationssud von Freigeist, diesmal mit der Prager Brauerei Sibeeria. Es ist ein Baltic Porter geworden, bei dem zusätzlich Haferflocken und schwarze Johannisbeeren im Sudkessel gelandet sind. Die schwarzen Johannisbeeren sind beim Einschenken extrem in der Luft, hat sich das Bier erst mal gesetzt, treten sie zurück und Kaffee & Kakao kitzeln die Nase. Der Schaum ist übersichtlich, hat aber eine schöne bräunliche Farbe. Im Antrunk ölig, die Säure der Johannisbeeren ist direkt voll da und kämpft mit dem Kaffee und dem weichen Kakao um die Vorherrschaft. Die Säure im Antrunk, dann Kaffee & Kakao, zum Abgang säurebitter, aber ordentlich. Ist mir ehrlich gesagt etwas zu heftig in Sachen Säure für nen Porter.