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— shub 2018/02/24 22:49

Dunkler Doppelbock mit einem satten Alkoholgehalt von 8,5% vol. aus der Brauerei Märkl im bayerischen Freudenberg in der Oberpfalz. Die Farbe ist ein dunkles Rubinrot, darüber befindet sich eine üppige, beigefarbene und feinporige Blume, die sich aber nicht allzu lange im Glas hält. Der Geruch ist satt malzig nach Karamell und Toffee, bringt aber auch ein schönes Röstaroma, fruchtige Noten nach Dörrbst und einen Hauch von Vanille und Schokolade mit. Der Antrunk steht dem leckeren Geruch in nichts nach und ist schön spritzig und voluminös. Geschmacklich dominiert natürlich auch das Malz und bietet dem Gaumen ein ordentliches Röstaroma, das perfekt mit der vorhandenen Karamellsüße und der schönen Schokoladennote harmoniert. Das Starkbier verfügt über sehr viel Tiefe und kommt sehr kräftig rüber, obwohl der Alkohol geschmacklich nicht allzu sehr in den Vordergrund rückt. Zur Mitte hin kommt ein fruchtiges Aroma auf, das an Pflaume, Dörrobst und an Birne erinnert, dazu gesellen sich holzige Noten und Gewürze. Der Abgang ist hopfenbetont und leicht bitter und lebt außerdem vom Nachklang der Malzaromen. Wirklich ein sehr komplexer, charaktervoller, facettenreicher, runder und süffiger Doppelbock. Wirklich sehr, sehr gut!