RB Bierdaten

— shub 2019/12/12

Dunkles Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,2% vol. aus dem Glaabsbräu im hessischen Seligenstadt. Es ist kastanienbraun und hefetrüb und verfügt über eine übersichtliche, hellbraune Schaumkrone, die cremig und feinporig ist und schnell in sich zusammenfällt. Der Geruch ist deutlich malzbetont und so hat man Röstaromen, Kaffee, Schokolade und auch süßliche Karamellnoten in der Nase, Hefe und/oder fruchtige Nuancen fehlen fast vollständig. Der Antrunk ist relativ spritzig und der Körper mittlerer Ausprägung, geschmacklich hat man eine leichte Säure am Gaumen, die dann aber schnell vom Malz übertüncht wird. Hier regiert klar das Röstmalz und steuert ein rauchiges Aroma, Noten von Kaffee, Bitterschokolade und gerösteten Nüssen bei, im Hintergrund schwingt ein süßlicher Karamellton mit. Im zweiten Drittel kommt ganz dezent eine Bananennote durch, der Abgang ist trocken und von einer leichten Röstherbe geprägt. Insgesamt ein sehr malziges, aber trotzdem süffiges Dunkelweizen, das sich aufgrund des schlankeren Körpers schnell und einfach wegtrinkt.