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— Dirque 2018/12/06

Kollaboration von Gulpener mit der Uiltje-Brauerei. Enstanden ist dabei ein Double/Imperial IPA, dass mit Carolina Raaper scharf abgerundet wird. Unter den üblichen „Passt gut zu“-Empfehlungen auf dem Rücketikett, wird hier auch „Piratenfilme“ angegeben. :D
Perlt ordentlich, wunderbar reichlich fein- bis mitteporiger Schaum. Heller Bernstein ind er Farbe, fruchtig-harziger Geruch. Im Antrunk gibt es erst mal gut Ananas, aber auch schon Harzigkeit. Läuft dann in ein Viola-Aroma rein. Gut süße in der Mitte, die vor dem Abgang in Bittere übergeht, aber noch mithallt und die Bittere ist auch nicht zu ausgeprägt. Etwas Kokos und Erdbeere kommen mit der Zeit durch, auch Pampelmuse im Abgang. Trinkt sich für die 8% ausgezeichnet gut weg. Schärfe ist aber nur dezent ganz am Ende des Abgangs spürbar.