RB Bierdaten

— shub 2019/09/28 22:56

Russian Imperial Stout mit einem Alkoholgehalt von 10,0% vol. aus der Brouwerij Het Nest im flämischen Oud-Turnhout. Es ist dunkelbraun bis schwarz, perlt recht lebhaft und verfügt über eine üppige, braune, cremige und feinporige Schaumkrone, die recht langanhaltend ist. Der Geruch ist röstmalzig nach Espresso, leicht alkoholisch nach Kaffeelikör und süßmalzig nach Karamell und Schokolade, der Antrunk bleibt auf dem gleichen, hohen Niveau. Vollmundig und voluminös ist er, die feinperlige Kohlensäure lässt den Körper allerdings nicht zu schwer oder massig wirken und sorgt für ausreichende Spritzigkeit. Röstaromen bis zum Abwinken gibt es hier, man schmeckt jede Menge Espresso, Bitterschokolade und eine ausgeprägte Röstbittere (64 IBU), der die karamellige Malzsüße gut entgegenwirkt und so für die ausreichende Balance sorgt. Im weiteren Verlauf kommen dann noch dunkle Früchte und Dörrobst wie Rosinen sowie im langen Abgang etwas Anis und eine erdige Hopfennote mit schöner Bittere durch. Hat mir sehr gut gefallen!