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— Dirque 2018/08/03

Schwarz, nahezu undurchsichtig in der Farbe. Der Schaum ist feinporig, beige, Cappuccinofarben. Im Geruch nach Vanllle und vor allem nach Kaffee. Im Antrunk auch erst Vanille, dann nimmt aber sofort Kaffeebittere das Zepter in die Hand. Fruchtigkeit kommt aber auch noch durch, etwas zitrisch und leicht Schattenmorelle. Gut Kohlensäure dazu, prickelt auf der Zunge. Körperlich sogar relativ schlank, knallt aber trotzdem warm in die Birne. Apropos Birne, leichtes Birnenaroma kommt im Abgang durch, hauptsächlich jedoch Pflaume und Calvados, Pflaume, aber auch das durchgängig unter dem Kaffeemäntelchen. Fassaroma kommt insgesamt auch auf, Richtung Rum bzw. Barrique. Mächtiges Brett, saftig bitter aber doch auch vielfältig aromatisch.

— shub 2019/10/06 20:43

Saisonales Strong Dark Ale mit einem Alkoholgehalt von 10,0% vol. aus der Brouwerij Het Nest im flämischen Oud-Turnhout. Es ist nahezu pechschwarz und verfügt über eine realtiv gering ausgeprägte, aber feinporige und hellbraune Schaumkrone, die schnell auf einen etwa 1mm breiten Rest zurückgeht. Der Geruch ist phänomenal gut und strotzt nur so vor Vanille, Röstmalz, Espresso, karamelliger Süße, Toffee, Bitterschokolade und einer likörartigen Alkoholnote, auch der Antrunk punktet auf voller Linie. Wunderbar weich, vollmundig und samtig ist er, geschmacklich dominiert zu Beginn die Vanille, die dann schnell Konkurrenz von einer röstigen Kaffeenote samt ordentlicher Bittere (38 IBU) bekommt. Dazu kommen dann eine ausgewogene Karamellsüße, Milchschokolade, Toffee, Fruchtnoten in Richtung Pflaume, Schwarzkirsche, Birne und Rosine sowie gewürzartige Aromen in Richtung Sternanis und Lakritze. Im langen, wärmenden Abgang kommen alkoholische Noten und Fassaromen durch, die an Rum und Pflaumenlikör erinnern und das Starkbier klingt harmonisch und angenehm bitter aus. Komplexes und hocharomatisches Strong Ale, das sich perfekt eignet um einen Winterabend gebührend ausklingen zu lassen. Großartig!