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— shub 2017/10/14 19:06

Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,4% vol. aus der Hirsch-Brauerei Honer im baden-württembergischen Wurmlingen, das 2016 Gold beim European Beer Star gewonnen hat. Farblich liegt ein naturtrübes Goldgelb vor, die Schaumkrone darüber ist ausgesprochen üppig, feinporig, fest und langanhaltend. Der Geruch ist wunderbar hefig nach reifer Banane und Gewürznelke, außerdem riecht man etwas Vanille und süßliches Malz mit getreidigen Noten. Der Antrunk ist spritzig und sehr erfrischend, das Mundgefühl dabei samtig und weich. Schön hefig nach Bananen und fruchtig-süß schmeckt es, leicht getreidige Noten, süßliches Malz und Nelke sind ebenfalls herauszuschmecken. Im Abgang kommt nur wenig Herbe auf und das Weißbier klingt mit einer trockenen Note aus. Wirklich ein sehr entspanntes, gut ausbalanciertes und süffiges Weizen, das einen hohen Erfrischungsfaktor hat, aber auch schön voluminös ist und einen tollen Körper hat. Zurecht preisgekrönt!

— Dirque 2017/10/14

Recht hell, strohig im Glas, schöne Trübe dazu. Obs perlt kann man gar nicht erkennen, Schaum ist aber sehr fein und hält gut. Hefiger Geruch. Sehr, sehr weicher Antrunk. Hefig isses, Vanille und Nelke kommen schön raus, angenehm süßlich. Zum Abgang etwas zitrisch aber auch das ganz mild. Butterweiches aber bei weitem nicht laffes Weizen - sehr gut.