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— Dirque 2016/11/24

Das rot im Namen schimmert auch schön farblich durch. Der Schaum ist feinporig, nicht übermäßig, aber konstant anhaltend. Der Geruch alkoholisch und schokoladig. Der Antrunk ist weich, auch hier leicht Schoko, etwas Fruchtsäure, Beerenaroma. Zum Abgang herb trocken. Etwas wenig Kohlensäure, allerdings ist die Flasche beim Öffnen auch direkt übergeschäumt. Schmeckt mit der Zeit irgendwie nach Himbeergeist.