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— shub 2016/09/13 17:54

Zwickel mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Hohenthanner Schlossbrauerei im niederbayerischen Hohenthann, das bis vor kurzem offenbar noch einen etwas geringeren Alkoholgehalt von 4,9% vol. hatte. Es verfügt über eine helle, hefetrübe goldgelbe Farbe und sehr viel feinporigen und cremigen Schaum, der Geruch kommt ausgesprochen gut und macht Lust auf den ersten Schluck. Nussig, malzig, süßlich nach Karamell und Honig und aromatisch hopfig riecht es, der Antrunk ist butterweich und samtig. Die Hefe lässt das Kellerbier angenehm die Kehle heruntergleiten, der Geschmack ist geprägt von einer dezenten malzigen Süße und einem nussigen Aroma, das auf den schön kernigen Hopfen trifft, der für eine angenehme Würze sorgt. Im Abgang wird das Zwickel zunehmend trockener und klingt mild und harmonsich aus. Insgesamt hat die Brauerei hier alles richtig gemacht und ein süffiges Kellerbier gebraut, das jedes Biertrinkerherz höher schlagen lassen sollte.

— Nerf 2016/12/24

Überraschend mild-süffiges Kellerbier, was uns die Hohenthanner Schlossbrauerei hier kredenzt. Feines Schäumchen zu Beginn, unfiltriert blassgolden im Glas. Der Antrunk lässt dann schon mal ein wenig das Malz durchscheinen, während sich der Hopfen im Hintergrund hält - immer präsent, aber nie dominant. Das ist schon mal nicht verkehrt, und durch die Hefe, die hier auch bei jedem Schluck mit von der Partie ist, weiß man stets, was man im Glas hat. Bis zum Ende bleibt es angenehm würzig und damit nicht innovativ, aber von Grund auf sympathisch.