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— shub 2016/09/13 17:54

Zwickel mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Hohenthanner Schlossbrauerei im niederbayerischen Hohenthann, das bis vor kurzem offenbar noch einen etwas geringeren Alkoholgehalt von 4,9% vol. hatte. Es verfügt über eine helle, hefetrübe goldgelbe Farbe und sehr viel feinporigen und cremigen Schaum, der Geruch kommt ausgesprochen gut und macht Lust auf den ersten Schluck. Nussig, malzig, süßlich nach Karamell und Honig und aromatisch hopfig riecht es, der Antrunk ist butterweich und samtig. Die Hefe lässt das Kellerbier angenehm die Kehle heruntergleiten, der Geschmack ist geprägt von einer dezenten malzigen Süße und einem nussigen Aroma, das auf den schön würzigen Hopfen trifft, der für eine kernige Würze sorgt. Im Abgang wird das Zwickel zunehmend trockener und klingt mild und harmonsich aus. Insgesamt hat die Brauerei hier alles richtig gemacht und dem geneigten Biertrinker ein sehr gutes und vor allem süffiges Kellerbier gebraut.