Bierdaten

— duenni 2017/07/19

Der Schaum ist recht schnell weg. Es riecht fruchtig-zitrisch und ist Gelb bis leicht Orange im Glas. Im Antrunk sehr sauer nach Zitrone, Limette und auch etwas prickelndes wie Traubenzucker, sowie Beerenaroma. Hier ist Sorachi Ace drin, man merkt es, das Bier hat dieses eigenwillige Zitrusaroma. Leider zuwenig Kohlensäure und im Abgang passiert auch nichts mehr. Wirkt hintenraus lasch und ideenlos. Ein sortentypischer Geschmack kommt nicht auf. Das Etikett propagiert zwar „[…] die Erleuchtung, dass Weizenbier nicht nur nach Banane schmecken muss.“, aber ein wenig Hefearoma kann man doch schon von einem Bier erwarten welches sich „Weizheit“ nennt. Konnte mich so nicht überzeugen, selbst als Pate Ale oder IPA ist das zu dünn, verlässt sich zu sehr auf den Sorachi Ace Hopfen und der Abgang ist zu flach, dazu null Kohlensäure, was es plörrig werden lässt.