RB Bierdaten

— shub 2017/02/05 16:21

Weizenbock mit einem Alkoholgehalt von 7,1% vol. aus der Hütt-Brauerei Bettenhäuser im nordhessischen Baunatal. Es verfügt über eine üppige, feste, feinporige und äußerst langanhaltende Schaumkrone und leuchtet in einem hefetrüben Gelborange. Im Glas schweben außerdem auffällig viele Resthefepartikel, teilweise sogar richtig große Brocken. Der Geruch ist großartig und vereint die fruchtige, nach Banane duftende Hefe mit einer süßen Honignote und dem Aroma von Gewürznelken. Der Antrunk ist sehr sprtzig, schön weich und äußerst voluminös. Die Hefe hinterlässt einen samtigen Teppich im Mundraum und steuert ein wunderbares Bananenaroma bei, außerdem schmeckt man Feige, Birne und eine schöne Honigsüße. Auch der Hopfen kommt etwas durch und steuert eine leichte Herbe bei, die sehr gut ins Geschehen passt, ich meine auch eine leichte alkoholische Note herauszuschmecken, die aber ebenfalls sehr stimmig wirkt. Im langen Abgang klingen das malz und die Fruchtaromen angenehm nach, dazu kommt noch eine zaghafte Bittere, die die Aromen zart umschmeichelt. Wirkt stellenweise schon recht wuchtig, kommt aber wirklich ausgesprochen gut. Ganz klar das beste Bier der Hütt Craft Edition.