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— Dirque 2017/01/29

Ein Porter wie ein Gewürzfass, versetzt mit Piment, Kardamon, Zimt, Nelken, Muskat, Koriander, Wacholderbeeren und Pfefferkörnern. Schimmert leicht rötlich im Glas, Schaum geht recht schnell zurück. Perlt übersichtlich. Im Geruch dominieren die Wacholderbeeren und Nelke. Im Antrunk hat man erst mal das Rumaroma, im Mittelteil kommt vom Pfeffer angenehme Schärfe auf. Der Koriander ist auch im Hintergrund da. Im Abgang kommt etwas rotweinige Säure auf, Nelke und Holztöne - eine leichte Vanillenote. Von der Konsistenz her recht dicht. Erinnert an die weihnachtlichen Glühbiere, allerdings eins mit richtig Qualität und noch nach Bier schmeckend.