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— duenni 2016/02/28 18:51

Hübsch feinporige Schaumkrone mit langer Standzeit. Hellgelb und trüb im Glas, riecht schon sehr sauer, fast als wäre es nicht mehr haltbar o.ä.. Im Antrunk dann stattlich sauer, nicht so sehr wie das Seepferd. Auch hier meint man den Traubenzucker noch zu schmecken. Der Körper ist relativ dünn, die Kohlensäure sehr feinperlig. Das saure Aroma gibt klar den Ton an, Geschmack nach grünen Äpfeln, auch leicht salzig und nach Weißweinessig. Auch ein sehr erfrischendes, prickelndes Sauerbier, jedoch passiert geschmacklich auch nicht viel mehr und der Körper ist doch sehr zart. Das Seepferd gefiel mir da besser. Trotzdem ein schönes Bierchen!

— Dirque 2016/03/03

Leicht nach saurem, herben Weißwein. Mit der Zeit doch wieder Räuchersalzmässig. Leichter wegzutrinken als das Seepferd.