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— shub 2016/05/17 19:48

Belgisches Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus der Schloßbrauerei Van Honsebrouck im flämischen Ingelmunster. Es verfügt über sehr viel, recht grobkörnigen Schaum und erstrahlt in einem blassen Blond. Im Geruch ist es wie der Name vermuten lässt sehr hopfig und frisch. Blumig und grasig riecht es, Kräuter wie Koriander, Früchte wie Zitrone und Mango und eine Portion Karamell sind im Bouquet vertreten. Der Antrunk ist ungemein schäumig und spritzig, von Anfang an dominiert eine zitrische Fruchtigkeit in Richtung Zitrone, Limette und Bitterorange, die gut mit einer kernigen Kräuternote harmoniert. Verdammt trocken und recht herb geht es hier zu, die vorhandene Malzsüße im Hintergrund entschärft die Hopfengranate aber etwas und sorgt für einen doch recht milden Gesamteindruck. Im Mittelteil reißt der Hopfen dann endgültig das Zepter an sich und steuert eine markante Bittere bei, die sich bis in den staubtrockenen Abgang zieht. Alles in allem ein gutes, hopfenbetontes Pale Ale aus Belgien. Leider erfährt man nirgendwo welche Hopfensorten hier verwedet wurden.