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— shub 2018/02/20 17:06

Dunkles Bockbier mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus der Brauerei Kneitinger im oberpfälzischen Regensburg in Bayern. Es hat eine satte, dunkelrote Farbe, die leicht ins Schwärzliche geht und verfügt über eine normal ausgeprägte, hellbeigefarbene und feinporige Schaumkrone, die sich sehr lange auf Fingerbreite hält. Der Geruch ist satt süßmalzig nach Toffee, Karamell und Biskuit, außerdem kann man ein ausgeprägtes Röstaroma und feine Fruchtnoten in Richtung Dörrobst und Pflaume wahrnehmen. Der Antrunk ist vollmundig und sehr weich und aufgrund der gut dosierten Kohlensäure ebenfalls schön spritzig. Geschmacklich hält klar das Malz die Zügel in der Hand und verleiht dem Starkbier eine schöne Süße, die an Karamell und Toffee erinnert und perfekt mit der kernigen Röstnote harmnoniert, die ebenfalls sehr stark ausgeprägt ist. Zu dieser dominanten Malzigkeit kommen ein feines Nussaroma und Fruchtnoten, die klar in Richtung Dörrobst und dunkle Früchte gehen, im trockenen, recht langen Abgang wird das Aromenspektrum noch um eine schöne Lakritznote und eine leichte Hopfenbittere erweitert. Alles in allem ein ausgesprochen süffiger, ausbalancierter und leckerer Bock, den ich uneingeschränkt weiterempfehlen kann. Sehr gut!