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— Dirque 2016/06/28

Ein Witbier also, neben den üblichen Zutaten Orangenschalen & Koriander noch zusätzlich mit Paradieskorn (Familie der Ingwergewächse, danke Google) gewürzt. Schaum geht recht schnell zurück, war auch gar nicht übermäßig für ein Witbier. Perlt aber wenigstens ordentlich. Recht mild im Antrunk, leichte Orange, der Koriander dezent. Im Abgfang kommt etwas Schärfe auf, vermutlich dem Paradieskorn geschuldet. Insgesamt sehr weich, sehr rund, die Hefe bleibt am Gaumen haften. Wieder mal ein geiles Bier aus dieser Brauerei!