RB Bierdaten

— Dirque 2016/07/31

Das Liefmans Kriek Brut ist ein Blend aus 15-20 Bieren, wobei der Grundanteil wohl mit 13 Kilo Schattenmorellen pro Hektoliter eingebraut wird und 18 Monate liegen bleibt. Hier vorliegend in der 2015er Edition. Geruch entsprechend nach Schattenmorellen/Kirschlikör/Rumtopf. Farbe dunkelrot-bräunlich. Hui, sehr, sehr spritzig im Antrunk, die Sauerkirsche gibt direkt den Ton vor, dazu klaren Sekt- und Fassnoten mit der Zeit. Ist mit Sicherheit ein Klassebier und die Qualität schmeckt man schon, aber es bleibt halt weiterhin nicht meine Art Bier.