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— Dirque 2016/11/19

Dunkel rote Farbe schon beim Einschenken, der Schaum rosa, reichlich und ganz feinporig. Super Himbeergeruch, man riecht selbst die kleinen Kerne praktisch durch. Läuft super frisch rein, Kohlensäure arbeitet kräftig, leichte Säure. Neben Him- schmeckt fast mehr Brombeere durch, leichte Süße ist auch dabei. Die Säure setzt sich auch im Abgang trocken am Gaumen ab und zieht ganz gut zusammen. Mit das Beste, was ich bisher an Lambic-/Fruchtbier getrunken hab.