Bierdaten Homepage

— duenni 2016/09/28

Gebraut von einer kleinen Brauerei im westlichen Cornwall, einem der südlichsten Gebiete Englands. Die Brauerei befindet sich in einem alten Nuklearbunker, ein Überbleibsel aus dem kalten Krieg. Feinstes dunkelrot mit beständiger, recht grober Schaumkrone. Es riecht schon gut malzig und honigsüß. Geht überraschend fruchtig und frisch los um dann gleich sehr rostigem Aroma Platz zu machen. Das schmeckt leicht butterig, angesengt nach….nach was schmeckt das? Ein paar Schlucke später sage ich: es schmeckt leicht nach gebratenem Speck, das schwingt im Hintergrund auf jeden Fall mit. Gepaart mit spritziger Kohlensäure und einem doch eher moderatem Körper ist das geschmacklich recht überraschend aber macht Spaß. Hinten dann auch gut Hopfen, der Gaumen hat lange was davon. Der Hopfen sorgt auch dafür, dass es nicht zu schwer wird. Das kräftige Malz mit all den kräftigen Aromen wird vom Hopfen und Kohlensäure in Schach gehalten. Dadurch ist es gut trinkbar und auch nicht zu süß. Feine Sache.