RB Bierdaten

— shub 2017/06/23 21:17

India Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol., das von den Braukunst Gebrüdern Wiestner (Homepage) aus Berlin in wechselnden Brauereien gebraut wird. Das IPA schäumt wie verrückt und im Glas baut sich eine üppige, feinporige und cremige Schaumkrone auf, die sich sehr lange über dem leicht naturtrüben, goldgelbfarbenen Bier mit leichtem Bernsteinstich hält. Der Geruch ist exotisch-fruchtig nach Mango, Papaya, Grapefruit und Zitrusfrüchten, im Hintergrund nimmt man gut eine süße Malznote wahr. Der Antrunk ist sehr vollmundig und weich, geschmacklich geht es süßmalzig und wunderbar fruchtig zu. Karamell und vor allem Honig schmeckt man hier und jede Menge exotische Früchte wie Mango, Passionsfrucht, Grapefruit und Ananas, aber auch Steinobst wie Aprikosen und gelbe Pflaumen. Der Körper ist insgesamt eher schlank und lässt das IPA schön erfrischend wirken, der Grundtenor des Bieres ist eher mild und ausgewogen und setzt nicht allzu sehr auf die herbe Hopfenkante anderer Sortenvertreter. Die Bittere ist natürlich da, fällt aber mit 36 IBU eher moderat aus, der lange Abgang ist trocken, grasig und harzig im Geschmack. Eignet sich sehr gut als IPA für Einsteiger und hat eine sehr hohe Drinkability.