Bierdaten BA Bierdaten RB Bierdaten

— Dirque 2013/07/06

Der Geruchstest bringt schonmal derbstes Beerenaroma hervor. Und so schmeckt es dann auch - mörderbeerig im Antrunk geht es hinten dank Hofen furztrocken aus. Sehr interessant, trinkt sich allerdings fast schon mehr wie ein trockener Weisswein als wie Bier. Knallt auch entsprechend.

— duenni 2014/01/30 17:56

Schöne trübe, rötliche Farbe im Glas, mit wunderbar fluffigem Schaum. Schmeckt extrem nach schwarzer Johannisbeere plus einiger Zitrusaromen. Ja, so richtig warm geworden bin ich damit nicht, das Beerenaroma riecht und schmeckt auch leicht künstlich. Geht schön trocken raus, wenig Kohlensäure, so drängt sich der Geschmack eher in den Vordergrund. Der typische Biergeschmack fehlt eben, man hat eher das Gefühl die neueste Hipsterbrause zu trinken. Ist mal was anderes, ja, aber das Chocolate Bock fand ich da passender.

— Shub 2015/11/03 22:57

Weizenbock mit einem Alkoholgehalt von 7,1% vol. aus der Brauerei Gebr. Maisel im bayersichen Bayreuth. Die Brauerei hat drei hochwertige Spezialbiere in 0,75l-Flaschen auf den Markt gebracht, die unter dem Namen „Maisel & Friends“ firmieren, abseits des Mainstreams angesiedelt sind und dem anspruchsvollen Biertrinker etwas Besonderes bieten sollen. Bei 4,99 € pro Flasche und der Hintergrundinformation erwarte ich natürlich ein sehr gutes Bier und wurde mit dem zuvor getesten Stout Marc's Chocolate Bock nicht enttäuscht. Das Testbier hat eine feinporige Schaumkrone, die recht ausgeprägt ist, die Farbe ist ein sattes, trübes orange. Der Geruch ist sehr fruchtig und riecht nach Beeren, der Antrunk ist dann ebenfalls stark beerig und süßlich-fruchtig. Im weiteren Trinkverlauf kommt eine hopfenbedingte Zitrusnote durch, im langen Abgang wird das Bier zusehends trockener. Sehr gewöhnungsbedürftige Geschichte, aber spätestens ab der Hälfte der Flasche hat man sich an den Geschmack gewöhnt und es wird immer besser. Nicht schlecht, aber der phänomenale Chocolate Bock bleibt unerreicht.