Bierdaten BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2016/09/29 19:23

Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von stattlichen 7,6% vol., das von der Mannheimer Privatbrauerei Eichbaum für die Marke Perlenbacher des Discounters Lidl aus dem baden-württembergischen Neckarsulm produziert wird. Im Grunde genommen handelt es sich um eine billiger produzierte Discounter-Version des Eichbaum Brauhaus Edition Barrique Bock, bei der aus Kostengründen zusätzlich Hopfenextrakt verwendet wurde. Offenbar wollen nicht nur die großen Brauereien auf der Craft-Bier-Welle mitschwimmen, sondern jetzt auch die Discounter. Es verfügt über recht wenig feinporigen Schaum, der ziemlich schnell von der Bildfläche verschwindet, die Farbe ist ein trübes, schlammiges Braun mit ganz leichtem Rotstich. Der Geruch ist hefig, malzig nach Karamell und fruchtig nach Dörrobst und Pflaumen, außerdem schwingen eine sherryartige Note, Vanille und etwas Holz mit. Der Antrunk ist weich und satt malzig, verfügt über recht viel Säure und ein ausgeprägtes Whisky-Aroma. Außerdem sind dunkle Früchte und ein holziger, leicht torfartiger Geschmack mit an Bord. Im Abgang kommt eine leichte Bittere zur Aromenpalette hinzu und das Maltos klingt bittersüß aus. Sicher nicht der Überflieger schlechthin, aber für den geringen Preis und die Herkunft vom Disounter schon überraschend gut.