RB Bierdaten

— Dirque 2016/02/25

Kohlensäure scheint reichlich, wenn man aufsteigende Bläschen und Schaum in Betracht zieht. Riecht recht säuerlich, was mir nach den letzten beiden Enttäuschungen mit der Brauerei etwas Angst macht. Der Antrunk zeigt, es ist zum Glück unbegründet. Eine gewisse Säuerlichkeit ist drin, aber die gibt's bei McMüller's durch die Hefe meistens. Tatsächlich kommt nach der Hefe-Säuerlichkeit im Antrunk aber ziemlich zügig eine amtliche Bitterkeit, die der Name des Bieres ja versprochen hat. Ja, das ist gut. Vorne etwas zitrisch-frisch und hinten bis lang in den Abgang saftig bitter - Respekt. Wird mit der Zeit etwas milder, was vermutlich dem erhöhten Hefeanteil in der zweiten Hälfte der Literflasche geschuldet ist. Bleibt trotzdem gut.