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— shub 2016/05/30 23:36

Belgisches Dubbel mit einem Alkoholgehalt von 8,5% vol. aus der Brasserie Dupont im wallonischen Tourpes. Es verfügt über eine trübe, rotbraune Farbe und viele Schwebeteilchen, die üppige, beigefarbene Schaumkrone ist wunderbar feinporig und steht wie eine Eins. Riechen tut das Starkbier wirklich taumhaft gut, die belgsiche Hefe, das Malz und der Hopfen sorgen für ein fruchtig-süßes Bouquet. Man riecht eine süße Karamell- und Toffeenote und reife Früchte wie Pfirsiche, Waldbeeren, Pflaumen und auch Dörrobst wie Rosinen. Dazu kommen noch ein Hauch Vanille, Nüsse und eine schöne Likörnote. Der sehnlich erwartete Antrunk ist wie gewohnt schäumig und moussierend, dann ordentlich malzig mit leichten Röstnoten, süßlich nach Karamell und ordentlich fruchtig nach Trauben und Dörrobst. Etwas Säure ist vorhanden, dann kommt im Abgang eine leichte Kaffeenote durch und das Dubbel klingt mit einer zarten, wohldosierten Bittere aus. Das Mundgefühl ist recht sämig, der Malzgeschmack zwichendrin leicht brotig. Sehr geil, man möchte schon fast anfangen das Bier zu kauen… Den Alkohol schmeckt man nicht wirklich raus, aber die traubige Note hat stellenweise schon etwas leicht Rotweinartiges. Wirklich ein grandioses Dubbel, das in der 0,33l Flasche leider viel zu schnell ausgetrunken ist. Wirklich großartig und unbedingt zu empfehlen!