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— shub 2018/08/04 18:51

Fruchtlambic mit einem Alkoholgehalt von 4,0% vol. aus der Brouwerij Mort Subite in Kobbegem in der belgischen Provinz Flämisch-Brabant. es hat eine typische rosarote Farbe mit minimaler Trübung und verfügt über erstaunlich viel feinporigen, rosafarbenen Schaum, der allerdings ziemlich schnell in sich zusammenfällt. Im Geruch dominiert klar die Sauerkirsche mit ihrer fruchtigen Säure, es ist aber auch eine süßliche Note vorhanden, die an die Kirschlollis aus der Kindheit erinnert. Der Antrunk ist spritzig und erfrischend, aber auch recht süß. Dann kommt die Fruchtsäure der Sauerkirsche durch und wirkt der Süße sehr gut entgegen, außerdem kann man auch leicht erdige und nussige Noten schmecken, die sehr gut ins Geschehen passen. Im Abgang klingen die Fruchtaromen nach und das Testbier läuft trocken aus. Unterm Strich ein äußerst erfrischendes und ausgewogen schmeckendes Frauchtlambic, das sich gerade in der spanischen Sommerhitze hervorragend wegtrinkt.