RB Bierdaten

— shub 2018/02/14 19:52

Heller Bock mit einem Alkoholgeahlt von 6,4% vol. aus der Schlossbrauerei Naabeck im bayerischen Schwandorf in der Oberpfalz. Farblich liegt bei dem Starkbier ein kräftiges Goldgelb mit Bernsteinstich vor, die Schaumkrone darüber ist normal ausgeprägt, feinporig und relativ langanhaltend. Der Geruch ist satt süßmalzig nach Honig, Marzipan und Karamell, man kann außerdem etwas Walnuss, Rosine und grasigen Hopfen wahrnehmen. Der Antrunk ist sehr süß, die Konsistenz ölig und sirupartig. Aufgrund der gut dosierten Kohlensäure wirkt das Starkbier aber nicht allzu schwer, geschmacklich dominiert zu Beginn klar das süße Malz mit Anklängen an Karamell und Honig. Im weiteren Verlauf gesellen sich zu dem süßen Malzaroma eine kräuterige Nuance, etwas Alkohol und Fruchtnoten von Birnen und Äpfeln. Im Abgang schmeckt man wieder Kräuter und auch etwas Lakritze und das Bockbier klingt mit einer leichten Bittere aus. Geht insgesamt schon in Ordnung, ist mir auf Dauer doch schon eine Spur zu süß.