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— shub 2018/10/14 18:56

Imperial Porter und mit einem Alkoholgehalt von 10,0% vol., das zur Ice Cream Serie der schwedischen Gypsy-Brauer von Omnipollo aus Stockholm und der englischen Buxton Brewery gehört. Die Kollaborationsbiere dieser Serie sind verschiedenen Eissorten nachempfunden und werden unter anderem mit Milchzucker in Buxton eingebraut. Dieses Exemplar wird nach Vorbild einer amerikanischen Eissorte mit Karamell und Pekannüssen gebraut und beinhaltet neben Malz, Hopfen und Hefe auch Laktose, Karamell, Vanilleschoten und Hafer. Die Farbe des Bieres ist pechschwarz und die Konsistenz leicht ölig, die feinporige und braune Schaumkrone darüber ist von nur geringer Größe und ziemlich schnell von der Bildfläche verschwunden. Der Geruch ist phänomenal gut und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es duftet süß nach Karamell, Schokoladenkuchen, Waffeln und Vanille, außerdem kann man eine röstige Kaffeenote und nussige Nuancen wahrnehmen. Der heiß erwartete Antrunk

Unerwartet trocken und röstbetont, straft das Texas Pecan den süßen Eindruck aus dem Geruch Lügen. Röstaromatik, Kakao und ein wärmendes Brennen fließen am Gaumen vorbei, die Nussnoten halten sich dezent im Hintergrund.

Absolute Weltklasse! Absolutes Brett, flüssiges Dessert.