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Paljas IPA
— Dirque 2016/07/30
Ein mit diversen Auszeichnungen (unter anderem bestes IPA Belgiens) versehenes Bier der Brauerei Henricus aus Brügge. Der Schaum ist fein- bis mittelporig, später grob werdend. Aber auf jeden Fall viel und anhaltend. Farbe dunkler, trüber Bernstein, fast bräunlich. Der Antrunk ist fruchtig, etwas dörrig, Pfirsich auch, dann kommt im Mittelteil aber Pampelmuse, saftig bitter. So gehts auch weiter in den Abgang, samt etwas Karamello und leichter Pflaumigkeit. Jo, das ist schon wirklich ein Gutes, Fruchtigkeit, Volumen dank Aromenvielfalt und kräftig bitter. Ausgezeichnet… auch von mir.