BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2016/03/15 20:02

Belgisches Dubbel mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus der Brouwerij De Brabandere im flämischen Bavikhove. Farblich liegt ein sattes Dunkelbraun mit leichtem Rotstich vor, die Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt, beige und gemischtporig, es duftet beim Einschenken nach Karamell, Schokolade und Rotwein. Der Antrunk ist schäumig und sehr weich, das Dubbel moussiert sehr angenehm, der Geschmack ist vom süßen Karamellaroma geprägt. Fruchtig schmeckt es und zwar nach Rosinen und Pflaumen, dann kommt eine wirklich fulminante Schokoladennote durch, die ihresgleichen sucht. Wirklich eine wunderbare Aromenkomposition liegt hier vor, die dann noch von einer traubigen Rotweinnote abgerundet wird. Man glaubt es kaum, aber das Fruchtige, die Schokolade und der Rotwein harmonieren perfekt miteinadner. Der Abgang ist mittellang und wird durchgehend von der Schokoladennote begleitet, dazu kommt dann noch eine dezente Hopfenbittere, die das i-Tüp­fel­chen für dieses schmackhafte Bier ist. Wirklich grandioser Stoff!