RB Bierdaten

— shub 2016/08/18 21:00

Dunkles mit einem Alkoholgehalt von 4,5% vol. aus der Minibrowar Kowal im pommerschen Koszalin (dt. Köslin), das nach der 42km westlich gelegenen Hafenstadt Kołobrzeg (dt. Kolberg) benannt ist und auch ein historisches Motiv der Stadt auf dem Etikett trägt. Farblich liegt ein dunkles Braun mit leichten Rotreflexen vor, die durchschnittlich ausgeprägte Schaumkrone ist hellbeige und sehr feinporig. Im Geruch ist das Dunkle sehr brotig und malzig und erinnert an Schwarzbrot bzw. Pumpernickel und süße Blockmalzbonbons, dazu kommt noch ein leichtes Röstaroma. der Antrunk ist sehr weich und sämig, Kohlensäure ist fast keine spürbar. Im Geschmack ist das Dunkle sehr malzig und süß in Richtung Blockmalz, außerdem stark brotig und etwas muffig. Geht schon stark in Richtung Malzbier, eine leichte Röstherbe ist auch dabei.