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— Dirque 2017/12/10

Schaum Cappuccinofarben, baut sich gut auf, mittelporig, ist aber nur mäßig stabil. Farbee des Bieres ist dunkelbraun und trüb. Im Geruch hefig-nelkig. Der Antrunk zeigt sich dann auch sehr nelkig, relativ wenig süsslich. Im Mittelteil wird es sogar bitterherb, etwas Lakritze. Der Abgang ist zitrisch-säuerlich. Alkohol spürt man kaum. Kohlensäure ist gut dabei. Mit der Zeit nimmt das Säuerliche zu und ein Viol-Geschmack kommt dabei - wärmt auch mehr die Birne mit der Zeit. Hat was, mit dem im Zuammenspiel mit der Kohlensäure spritzig-säuerlichen, macht den Bock recht leicht, allerdings ist es mir dabei insgesamt etwas arg in die lakritzig Richtung.