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— shub 2016/06/12 23:14

Bio-Pilsener mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol., das von der Stadtbrauerei Wittichenau in der nordsächsischen Niederlausitz für das Berliner Projekt Quartiermeister gebraut wird und erst seit kurzem auf dem Markt ist. Bei Quartiermeister Berlin handelt es sich um eine Non-Profit-Organisation, die Bier für den Kiez herstellt. Das normale Pilsener wurde hier ja auch schon besprochen. Alle Erlöse fließen in soziale Projekte und man hat als Konsument sogar ein Mitspracherecht, wofür die erwirtschafteten Gelder ausgegeben werden sollen. Mehr dazu hier. Nun aber zum Bier selbst: Die Farbe ist sortentypisch goldgelb, die Schaumkrone durchschnittlich ausgeprägt, feinporig und fest. Der Geruch ist ordentlich hopfig und würzig und auch der Antrunk geht in diese Richtung. Sehr hopfenbetont und herb ist das Bio-Bier, es liegt eine dezente Zitrusnote vor, dann kommt eine kräftige Bittere durch, die ewig anhält und sich bis in den langen Abgang zieht. Zwischendurch gibt es aber auch etwas Spielraum für das Malz, der Grundtenor bleibt aber immer herb und frisch. Insgesamt ein sehr hopfenbetontes Pilsener, das sich sehen lassen kann. Nicht schlecht!