RB Bierdaten

— shub 2017/08/16 17:53

Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. aus der Craft-Brauerei Cervesa de Maria in Maria de la Salut auf der Baleareninsel Mallorca. Es verfügt über viel, feinporigen Schaum, der sich recht gut und lange hält und hat eine hefetrübe, golgelbe Farbe mit leichtem Orangestich. Der Geruch ist exotisch-fruchtig nach Mangos und Zitrusfrüchten, außerdem ist eine süßmalzige Karamellnote noch sehr prägnant. Der Antrunk ist spritzig, wunderbar erfrischend und fruchtig nach Mango, dann kommt der Hopfen durch und steuert gleich eine ordentliche und zitrisch anmutende Bittere (45 IBU) bei, die in Richtung Grapefruit, Mandarine und Limette geht. Leicht harzig und etwas nach Pinie schmeckt das Ganze auch irgendwie, der Körper bleibt die ganze Zeit über schlank und erfrischend, zur Mitte hin wird dem süßlichen Malz etwas Raum zur Entfaltung geboten. Im Abgang nimmt wieder der Hopfen die Zügel in die Hand und das Pale Ale klingt mit einer trockenen Bittere aus. Unterm Strich schon ein schönes Sommerbier, das schön erfrischend wirkt. Gut!