Bierdaten

— duenni 2015/01/04 22:00

Aus einer kleinen Brauerei in Hamburg stammt dieses Bier, ein Wiener Export, eine Sorte die es fast nicht mehr gibt. Diese Mikrobrauerei möchte das Traditionsgebräu wiederbeleben. Und die Farbe im Glas hauts schon fast raus: Kupferrot, ähnlich wie Altbier, vielleicht etwas heller und kirschiger. Riecht nach Malz und so kommt auch der Antrunk daher, dazwischen schwingt eine schöne säuerliche Note, im Abgang kommt wunderbar der Hopfen durch und die Säure stellt sich nochmal schön heraus. Leider ist der Mittelteil etwas lasch. Leicht fruchtig aber auch wässrig, mittlere Intensität und etwas Kohlensäure fehlt, es könnte ein wenig mehr Volumen/Körper vertragen. Der Abgang hauts dann wieder raus, erfrischende Säure, geht schon Richtung Altbiergeschmack. Insgesamt traf es nicht ganz meine Erwartungen ist aber guter Stoff.