Bierdaten

— duenni 2019/03/27

Rot-braun im Glas, feste und lang stehende Schaumkrone, es riecht schon recht süßlich. Der Antrank beginnt weich und cremig. Süßer, voller Malzcharakter. Ein superweiches Mundgefühl. Die Süße steigt weiter auf, Malz ohne Ende. Erwartungsgemäß eher wenig Kohlensäure. Gerade im richtigen Moment setzt eine anständige Hopfenbremse ein und nimmt dem Malz etwas an Boden. Aber das ist schon ein richtiges schönes Doppelbock. Süffig, süß, cremig, volle Breitseite Blockmalz. Vom Alkohol keine Spur, der Abgang ist lang und hopfig, die süßen Aromen kommen aber immer wieder durch. Da will man mehr. Top, einfach nur ein starkes Doppelbock. Daumen hoch.