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— shub 2016/06/22 18:19

Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,2% vol. aus dem Riedenburger Brauhaus im niederbayerischen Riedenburg, das nur Zutaten aus biologischem Anbau verwendet. Farblich liegt ein hefetrübes Hellorange vor, die Schaumkrone ist überdurchschnittlich groß und feinporig, aber nicht besonders standfest. Der Geruch ist hefig, frisch und fruchtig, reife, süße Bananen und eine Zitrusnote dominieren das Geschehen. Der Antrunk ist zunächst sehr sprizig und erfrischend, dann übernimmt souverän die Hefe und verleiht dem Weißbier ein samtig-weiches Mundgefühl. Fruchtig und süßlich schmeckt es, etwas Säure ist auch vorhanden. Die Süße des Malzes und das hefebdingte Bananenaroma kommen wirklich gut, das Weizen wirkt rund, ausgewogen und sehr vollmundig. Im langen, milden Abgang klingen die Aromen sanft aus, der Hopfen hält sich eher im Hintergrund. Wirklich ein tolles, schmackhaftes Hefeweizen, das keine Fragen offen lässt. Sehr gut!