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— Dirque 2014/11/03

Konnte mich gar nicht begeistern. Die Hefe schwankt zwischen Muffigkeit und Sekt-artigen Geschmack hintenraus. Ab er zweiten Hälfte verflüchtigte sich das zwar etwas, aber dann war auch nix Besonderes mehr. Scheinbar seh ich das aber relativ alleine so, denn sowohl der Biertest als auch mein Stammtischkumpan mochten es deutlich lieber.

— shub 2016/06/22 19:00

Dunkles Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus dem Brauhaus Riegele im bayerischen Augsburg. Das Bier heißt jetzt nur noch „Riegele Alte Weisse“ und auch das Etikettendesign wurde verändert. Farblich liegt hier ein naturtrübes Bernstein mit starkem Braunstich vor, die üppige Schaumkrone ist die reinste Augenweide und besticht durch ihre Cremigkeit und Feinporigkeit. Im Geruch ist die Alte Weisse dezent süßlich, hefig und fruchtig, eine leichte Zitrusnote ist vorhanden, aber auch reife Bananen und Dörrobst kann man erkennen. Der Antrunk ist äußerst spritzig und malzig, dann kommen Fruchtnoten in Richtung Trauben und Banane zum Tragen. Das Malz versprüht eine wunderbare Karamellnote, die Hefe hinterlässt einen schönen Teppich im Mundraum und lässt das Bier sehr samtig wirken. Dazu kommt dann noch das überaus weiche Brauwasser, das dem Weizen einen milden und bekömmlichen Charakter verleiht. Im sehr langen Abgang wird das Obergärige etwas würziger, ohne jedoch bitter oder herb zu wirken. Insgesamt betrachtet ein vollmundiges und vor allem süffiges Weizen, dessen Aromen perfekt ausbalanciert sind. Wirklich ausgezeichnet!

— Dirque 2016/07/06

Hatte es jetzt nochmal im Glas und muss zugeben, dass es mir jetzt deutlich besser geschmeckt hat. Sekt & Muffigkeit war gar nicht mehr zu verspüren. Wirklich butterweich und doch mit Charakter. Eventuell hat es mit der Änderung des Etiketts & Namens auch eine der Rezeptur gegeben - wobei ich das bei so einer alteingesessenen Brauerei kaum glauben mag. Von daher war es wohl einfach Tagesform oder ein Problem mit der Flasche.