Rotbräunlich in der Farbe, Schaum kaum vorhanden. Weinartiger, säuerlicher Geruch. Angenehm kirschig und säuerlich im Antrunk. Kräftig Kohlensäure. Zur Mitte leicht holzig und Richtung Calvados gehend. Im Abgang wieder säurebitter und knochentrocken.
