Bierdaten

— shub 2016/09/25 20:11

Tschechisches Schwarzbier mit einem Alkoholgehalt von 4,0% vol. aus der Brauerei Pivovar Litovel im mährischen Litovel, das speziell für den deutschen Markt produziert wird. Es verfügt über unglaublich viel, gemischtporigen und beigefarbenen Schaum, der beim Zusammenfallen immer grobkörniger wird und hat eine dunkelrot bis schwarzbraune Farbe. Der Geruch ist sehr malzig, süß und brotig, man hat Karamell und Schwarzbrot in der Nase. Auf der Zutatenliste stehen Glukose-Fruktose-Sirup und Zucker und das riecht und schmeckt man auch. Der Antrunk ist malzig, sirupartig-süß und zuckrig, eine leichte Röstnote sorgt aber noch für die ausreichende Balance zwichen Süße und rauchiger Herbe. Aufgrund des geringen Alkoholgehalts ist recht wenig Körper vorhanden und lässt das Sankt Jaro etwas dünn, aber dafür recht erfrischend wirken, wozu auch die gut dosierte Kohlensäure nicht unwesentlich beiträgt. Im Mittelteil vereinen der Hopfen und das Röstmalz ihre Kräfte und lassen das Schwarzbier zunehmend bitterer werden, der Abgang gestaltet sich einigermaßen lang und ist eher in milderen Gefilden angesiedelt. Insgesamt schon ein recht süffiges Dunkles bzw. Schwarzbier, obwohl mir das erste Drittel ein wenig zu süß geraten ist und mir auch der Tiefgang fehlt. Anzumerken ist noch, dass die Marke Sankt Jaro bis vor einiger Zeit noch von der Brauerei Budějovický Měštanský Pivovar im böhmischen České Budějovice (dt. Budweis) gebraut wurde, nun aber eine komplett andere Brauerei aus einem anderen Landesteil die Marke übernommen hat.