BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2019/03/09 20:37

Barlywine mit einem Alkoholgehalt von 14% vol. aus der Brauerei Schloss Eggenberg im oberösterreichischen Vorchdorf, der zur Reifung 10 Monate in Stahlfässern gelagert wurde. Er hat eine pechschwarze Farbe und verfügt über nur wenig feinporigen und beigefarbenen Schaum, der innerhalb kürzester Zeit verschwunden ist. Der Geruch ist äußerst veilfältig und lässt erahnen mit was für einem komplexen Bier man es hier zu tun hat. Man riecht süßes Malz, Karamell, Zuckersirup, Röstmalz, Bitterschokolade, Lakritze, Dörrobst und Cognac und kann den ersten Schluck kaum noch erwarten. Der hält dann auch ein was der Geruch versprochen hat und sorgt für eine kleine Aromenexplosion im Mundraum.